We Grill
Braceria a Gallipoli
La braceria a Gallipoli dove qualità, eleganza e tradizione si incontrano: carne alla brace e tagli selezionati, anche nella formula All You Can Eat.
” Tutte le nostre carni vengono scelte solo se raggiungono i più alti standard qualitativi:
se la carne non è perfetta, non entra in cucina. “
Una storia di macellai
dal 1978
La nostra storia nasce nel 1978, quando nonno Luciano apre la prima
macelleria di famiglia.
Dal 1978 selezioniamo carni pregiate nel nostro macello di famiglia .
L’esperienza di tre generazioni di macellai oggi vive in We Grill Gallipoli, una braceria elegante dove ogni dettaglio racconta passione, rispetto per la materia prima e amore per la tradizione.
Ambiente curato ed elegante, servizio attento e la certezza che ogni piatto sia preparato solo con carne all’altezza della nostra storia.
La qualità non si improvvisa
Ogni taglio proviene dal nostro macello a Collepasso (LE)
e rispetta i più alti standard di freschezza e provenienza.
Due formule, un’unica qualità
Formula All You Can Eat
Mangia senza limiti, ma solo carne di qualità.
L’unica All You Can Eat dove la quantità incontra l’eccellenza.
Perché da noi, anche l’illimitato ha standard altissimi.
Formula Al peso
Seleziona la carne che preferisci e paghi solo in base al peso.
Perché ogni taglio è un’esperienza, e ogni scelta racconta il tuo gusto.
Le nostre carni
Ogni taglio è scelto con cura, perché da noi la qualità non è un optional – è una promessa.
Solo carni selezionate dal nostro macello di Collepasso, frollate naturalmente e cotte alla brace per esaltarne aroma e tenerezza.
Selezione Dry Age e carni pregiate
Da We Grill braceria a Gallipoli trovi una selezione esclusiva di carni dry aged come T-Bone danese, Jugena Cross polacca e Mooi Extra Beef, frollate per oltre 20 giorni. Prova anche le nostre tagliate di Chianina, Fassona piemontese e Black Angus da Irlanda, America e Argentina.
Preparati di carne artigianali
Oltre 10 tipi di Bombette
We Grill Gallipoli propone preparati artigianali realizzati da noi solo con carni di qualità superiore.
- Bombette artigianali
- Arrosticini
- Costine affumicate
- Arancini di carne
- Salsicce
- Tanto altro...
il nostro menu
Menu We Grill | Braceria a Gallipoli
L’arte della carne alla brace e i sapori del Salento
Nel menu We Grill la carne diventa esperienza: tagliate di Angus argentino, Black Angus e T-Bone frollate incontrano tartare freschissime, bombette artigianali e antipasti salentini. Ogni piatto racconta il gusto autentico del Salento, tra profumi di brace e ingredienti scelti con cura.
E per il finale perfetto? Una carta dei vini curata personalmente dal nostro sommelier
gallery
Braceria All you can eat a Gallipoli - We Grill
Recensioni
Cosa ne pensano i clienti di
WE GRILL Braceria all you can eat a Gallipoli
Cibo davvero ottimo. Ci torneremo.
Ottima location. Appena arrivati il direttore di sala Antony ci ha accolti e ci ha spiegato i vari tipi di menù, tutti molto allettanti. Abbiamo optato per delle tagliate super deliziose. Ottime davvero. Personale gentilissimo e super disponibile. Cibo davvero ottimo. Ci torneremo.
Ottimo!
l top della carne italiana, “all you can eat” la giusta scelta per provare tutte le genuinità, anche grazie al consiglio del buon Antony. Ambiente accogliente e personale attento alle nostre esigenze. Complimenti anche per il prelibato vino.
Il tuo feedback ci aiuta a migliorare e a farci conoscere. Grazie per esserne parte!
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Contatti
Dove siamo
Siamo a Gallipoli (LE) a due passi dal centro storico
Orari
Braceria We Grill
| lunedì | 19–00:30 |
| martedì | 19–00:30 |
| mercoledì | 19–00:30 |
| giovedì | 19–00:30 |
| venerdì | 19–00:30 |
| sabato | 19–00:30 |
| domenica | 19–00:30 |